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樓主: tan2818

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【飲膳正要】

321^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:19:16 | 只看該作者

【黑尾黃羊】

生於沙漠中。

能走善臥，行走不成群。

其腦不可食，髓骨可食，能補益人。

煮湯無味。

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322^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:19:23 | 只看該作者

【山羊】

味甘，平，無毒。

補益人，生山谷中。

味甘，平，無毒。

補五勞七傷，溫中益氣。

其肉稍腥。

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323^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:19:31 | 只看該作者

【馬肉】

味辛苦，冷，有小毒。

主熱，下氣，長筋骨，強腰膝，壯健輕身。

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324^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:19:39 | 只看該作者

【馬頭骨】

作枕令人少睡。

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325^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:19:47 | 只看該作者

【馬肝】

不可食。

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326^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:19:55 | 只看該作者

【馬蹄】

白者治婦人漏下，白崩；

赤者治婦人赤崩。

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327^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:20:03 | 只看該作者

【白馬莖】

味鹹甘，無毒。

主傷中，脈絕，強志，益氣，長肌肉，令人有子，能壯盛陰氣。

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328^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:20:12 | 只看該作者

【馬心】

主喜忘。

馬肉內有生黑墨汁者，有毒，不可食。

白馬多有之。

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329^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:20:21 | 只看該作者

【馬乳】

性冷，味甘。

止渴，治熱。

有三等，（一名升堅，一名晃禾兒，一名窗兀。

以升堅為上。

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330^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:20:30 | 只看該作者

【野馬肉】

味甘，平，有毒。

壯筋骨。

與家馬肉頗相似，其肉落地不沾沙，然不宜多食。

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331^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:20:38 | 只看該作者

【象肉】

味淡。

不堪食，多食令人體重。

胸前小橫骨，令人能浮水。

身有百獸肉，皆有分段，惟鼻是本肉。

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332^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:20:46 | 只看該作者

【象牙】

無毒。

主諸鐵及雜物入肉，刮取屑，細研和水傅瘡上即出。

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333^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:20:54 | 只看該作者

【駝肉】

治諸風，下氣，壯筋骨，潤皮膚，療一切頑麻風痹，肌膚緊急，惡瘡腫毒。

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334^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:21:03 | 只看該作者

【駝脂】

在兩峰內，有積聚者，酒服之良。

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335^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:21:11 | 只看該作者

【駝乳】

（系愛剌。

性溫，味甘。

補中益氣，壯筋骨，令人不飢。

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336^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:21:19 | 只看該作者

【野駝】

味甘，溫平，無毒。

治諸風，下氣，壯筋骨，潤皮膚。

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337^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:21:28 | 只看該作者

【駝峰】

治虛勞風。

有冷積者，用葡萄酒溫調峰子油，服之良。

好酒亦可。

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338^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:21:37 | 只看該作者

【熊肉】

味甘，無毒。

主風痹，筋骨不仁。

若腹中有積聚，寒熱羸瘦者，不可食之，終身不除。

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339^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:21:45 | 只看該作者

【熊白】

涼，無毒。

治風補虛損，殺勞蟲。

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340^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:21:53 | 只看該作者

【熊掌】

食之可御風寒。

此是八珍之數，古人最重之。

十月勿食之，損神。

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