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樓主: tan2818

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【飲膳正要】

361^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:24:52 | 只看該作者

【豬四蹄】

小寒。

主傷撻諸敗瘡，下乳。

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362^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:25:01 | 只看該作者

【野豬肉】

味苦，無毒。

主補肌膚，令人虛肥。

雌者肉更美，冬月食。

橡子肉色赤，補人五臟，治腸風瀉血，其肉味勝家豬。

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363^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:25:10 | 只看該作者

【江豬】

味甘，平，無毒。

然不宜多食，動風氣，令人體重。

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364^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:25:24 | 只看該作者

【獺肉】

味鹹，平，無毒。

治水氣脹滿。

療瘟疫病，諸熱毒風，咳嗽勞損。

不可與兔同食。

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365^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:25:34 | 只看該作者

【獺肝】

甘，有毒。

治腸風下血及主疰病相染。

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366^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:25:45 | 只看該作者

【獺皮】

飾領袖則塵垢不著。

如風沙翳目，以袖拭之即出。

又魚刺鯁喉中不出者，取獺爪爬項下即出。

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367^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:25:54 | 只看該作者

【虎肉】

味鹹酸，平，無毒。

主惡心欲嘔，益氣力。

食之入山，虎見則畏，辟三十六種魅。

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368^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:26:02 | 只看該作者

【虎眼睛】

主瘧疾，辟惡，止小兒熱驚。

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369^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:26:13 | 只看該作者

【虎骨】

主除邪惡氣，殺鬼疰毒，止驚悸。

主惡瘡鼠　，頭骨尤良。

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370^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:26:23 | 只看該作者

【豹肉】

味酸，平，無毒。

安五臟，補絕傷，壯筋骨，強志氣。

久食令人猛健忘，性粗疏，耐寒暑。

正月勿食之，傷神。

唐本注云：車駕鹵簿用豹尾，取其威重為可貴也。

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371^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:26:33 | 只看該作者

【土豹腦子】

可治腰疼。

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372^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:26:42 | 只看該作者

【子】

味甘，平，無毒。

補益人。

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373^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:26:51 | 只看該作者

【麂肉】

味甘，平，無毒。

主五痔，多食能動人痼疾。

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374^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:27:00 | 只看該作者

【麝肉】

無毒，性溫。

似獐肉而腥，食之不畏蛇毒。

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375^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:27:08 | 只看該作者

【狐肉】

溫，有小毒。

《日華子》云：性暖，補虛勞，治惡瘡疥。

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376^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:27:17 | 只看該作者

【犀牛肉】

味甘，溫，無毒。

主諸獸蛇蟲蠱毒，辟瘴氣，食之入山不迷其路。

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377^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:27:25 | 只看該作者

【犀角】

味苦鹹，微寒，無毒。

主百毒蠱疰，邪鬼瘴氣，殺鉤吻、鴆羽、蛇毒。

療傷寒、瘟疫。

犀有數等：山犀、通天犀、辟塵犀、水犀、鎮帷犀。

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378^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:27:34 | 只看該作者

【野狼肉】

味鹹，性熱，無毒。

主補益五臟，濃腸胃，填精髓。

腹有冷積者，宜食之。

味勝狐、犬肉。

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379^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:27:41 | 只看該作者

【野狼喉嗉皮】

熟成皮條，勒頭去頭痛。

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380^#

樓主| 發表於 2013-3-12 07:27:49 | 只看該作者

【野狼皮】

熟作番皮，大暖。

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