【醫學入門】

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【豬肉】

 

豬肉寒中味甘咸，昏神閉血引風痰，四蹄五臟並腸膽，補虛治病還相兼，卵主五癃乳主癇，膏胰潤肺補漏岩。

豬，水畜也。

其味甘美而咸，其氣微寒。

先入腎，其性暴悍，故食之多者昏神氣，閉血脈，弱筋，引風痰動火，令人暴肥，少子。

臟疾、心氣、瘧病、金瘡人忌之。

養生家不與牛肉、蕎麥同食。

四足甘寒，補中氣，滑肌膚，去寒熱，下乳汁，煮汁洗一切瘡疽傷撻。

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【豬懸蹄】

 

即後小爪，性平。

主五痔伏熱在腸，腸癰內蝕。

心，熱。

主驚邪憂恚血虛，多食反耗心氣，忌與吳萸同食。

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【豬肝】

 

溫。

主冷泄赤白，臟虛，香港腳水腫，肝熱目赤。

女子陰中癢痛，炙熱納之，當有蟲出。

以五味和食則補肝氣。

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【豬脾】

 

主脾胃虛熱，和陳皮、人參、薑、蔥、陳米煮羹，去陳皮等食之。

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【豬肺】

 

微寒。

補肺。

與白花菜同食令發霍亂。

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【豬腎】

 

即腰子。性冷。

和腎氣，利膀胱，補虛勞，消積滯。

單食久食，令人少子。

冬月食之損真氣。

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【豬肚】

 

微溫。

補虛羸骨蒸癆熱，血滯氣弱，大補中氣，止渴止痢並小兒疳瘡，殺癆蟲。

孕婦九個月宜食之。

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【豬腸臟】

 

補下焦虛竭，去大小腸風熱，止小便數，口渴。

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【豬膽】

 

苦寒。

主傷寒熱渴，潤燥通便，入心通脈，內傷骨蒸勞極，小兒疳蛔熱瘡。

其膽中黃，主金瘡血痢。

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【豬卵】

 

甘溫，無毒。

主五癃邪氣，攣縮奔豚，驚癇癲狂，鬼疰。

陰乾，勿令敗。

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【豬乳汁】

 

主小兒驚癇天吊，大人豬雞癇病。

乳頭治同。

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【豬肪膏】

 

潤肺，利血脈，治皮膚風熱，殺蟲及諸癰疽惡瘡，治五疸，下胞衣，蒸食或浸酒服之。

漏瘡、鼠瘰及頭發不生並外敷或煎膏藥貼之，吹奶惡寒壯熱，冷水浸貼，熱則又易。

蜈蚣、蟻子入耳，炙令香，安耳孔自出。

臘月亥日收之不壞。

忌烏梅。

解斑蝥、芫青毒。

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【豬胰膏】

 

肺痿咳嗽膿血，和棗肉浸酒服之。

亦主冷痢？癖，多服損陽。

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【豬舌】

 

健脾，令人能食。

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【豬齒】

 

主小兒驚癇，燒灰服，兼治蛇咬，腦髓，主風眩腦鳴，塗凍瘡手足皸裂。

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【豬血】

 

主奔豚氣，風頭眩，淋瀝及海外瘴氣。

又蛇入口並七孔中，割母豬尾血滴口中，即出。

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【豬骨】

 

燒灰為末，水下方寸匕，解諸果毒。

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【豬耳中垢】

 

主蛇傷。

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【豬膚】

 

即皮上垢膩。

甘，寒，無毒。

治傷寒客熱、下痢，咽痛，胸滿心煩。

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【豬屎】

 

主天行熱病寒熱，黃膽，濕痹，蠱毒。

取東行牝豬者，水浸一宿，去渣服之。

又燒灰敷諸瘡並小兒白禿。

以上俱用牯豬者佳。