【食鑑本草】

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【牛乳】

服法功效俱同人乳。

但力應略微。

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【人參粥】

治翻胃吐酸。

及病後脾弱。

用人參末薑汁各五錢。

粟米一合。

煮粥。

空心食。

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【門冬粥】

治肺經咳嗽。

及翻胃。

麥冬煎汁。

和米煮粥食。

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【粟米粥】

治脾胃虛弱。

嘔吐不食。

漸加羸瘦。

用粟白米面等分。

煮粥空心食之。

極和養胃氣。

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【理脾糕】

治老人脾弱水瀉。

用百合。

蓮肉。

山藥。

苡仁。

芡實。

白蒺藜各末一升。

粳米粉一斗二升。

糯米粉三升。

用沙糖一斤調勻蒸糕。

火干常食最妙。

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【山藥粥】

甚補下元。

治脾瀉。

淮山藥末四五兩。

配米煮食。

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【芡實粥】

益精氣。

強智力。

聰耳目。

用芡實去殼三合。

新者研成膏。

陳者作粉。

和粳米三合煮食。

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【蓮子粥】

功同芡實。

建蓮肉兩余。

入糯米三合煮食。

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【茯苓粥】

治虛泄脾弱。

又治欲睡不睡。

粳米三合。

粥好下白茯苓末一兩。

再煮食之。

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【扁豆粥】

益精補脾。

又治霍亂吐瀉。

用白扁豆半升。

人參二錢作片。

先煮熟豆去皮。

入參下米煮粥。

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【蘇蜜煎】

治噎病吐逆。

飲食不通。

用真蘇葉莖二兩。

白蜜薑汁各五合。

和勻。

微火煎沸。

每服半匙。

空心服。

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【薑橘湯】

治胸滿悶結。

飲食不下。

用生薑二兩。

陳皮一兩。

空心煎湯服。

極開脾胃。

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【蓮肉膏】

治病後胃弱。

不消水穀蓮肉粳米各炒四兩。

茯苓二兩。

為末。

砂糖調膏。

每服五六匙。

白滾湯下。

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【豆麥粉】

治飲食不佳。

口仍易飢餓。

用綠豆糯米小麥。

各一升炒熟為末。

每用一鐘。

滾水調食。

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【茯苓膏】

白茯苓末。

拌米粉蒸糕食。

最補脾胃。

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【清米湯】

治泄瀉。

用早米半升。

以東壁土一兩。

吳茱萸三錢。

同炒香熟。

去土萸。

取米煎湯飲。

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【枸杞粥】

治肝家火旺血衰。

用甘州枸杞子一合。

米三合。

煮粥食。

一方采葉煮粥食。

入鹽少許。

空腹食。

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【胡桃粥】

治陽虛腰痛。

及石淋五痔。

用胡桃肉煮粥食。

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【參歸腰子】

治心腎虛損。

自汗。

用人參五錢。

當歸四錢。

豬腰子一對。

細切同煮食之。

以汁送下。

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【補腎腰子】

一治腎虛腰痛。

用豬腰子一付。

薄切五七片。

以椒鹽淹去腥水。

將杜仲末三錢。

包在內外。

加濕紙置火內煨熟。

酒下。

如脾虛。

加破故紙末二錢。