【醫學入門】

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【地黃粥】

 

生地不拘多少，搗自然汁浸粳米滲透，晒極干，再浸再晒三次，每用瓷器煎湯一升令沸，入前米一合熬成稀粥，食遠食之，日久心火自降，肝血清涼，專治睡覺目赤腫，良久則無。

蓋人臥則血歸於肝，因血熱到肝，故睡起而目赤。

良久無事者，血復散於四肢也。

宜食此粥以涼肝血。

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【薄荷茶】

 

治火動咳嗽、便閉及婦人經水不調。

細茶、薄荷各四兩，用水七碗煎至二碗，去渣，入蜂蜜四兩，候冷入童便二茶盅，露一宿，每空心溫服一盅，童子癆加薑汁少許。

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【黃連酒】

 

有火證及發熱，絕不宜飲酒。

蓋酒性大熱，因而發熱，多致不治。

或因喜慶欲飲，用黃連、枸杞各五錢，綠豆一錢，浸酒飲之，或以釀酒尤妙。

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【黃柏酒】

 

有相火而好飲者宜。

如生瘡，用黃柏、豬胰各四兩，生浸飲之，潤臟滑肌。

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【綠豆酒】

 

治陰虛痰火諸疾。

用綠豆、山藥各二兩，黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、山梔、天門冬、黃芩、天花粉、蜂蜜各一兩，當歸一兩二錢，麥門冬一兩半，甘草三錢，以好酒浸服之。

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【內傷脾胃】

 

【人參粥】

 

治翻胃吐酸。

用人參末、薑汁各五錢，粟米一合，煮粥空心食之。

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【麥門冬粥】

 

治翻胃。

用麥門冬浸汁，和米煮粥食之，妊娠亦宜。

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【粟米粥】

 

治脾胃虛弱，嘔吐不食，漸加羸瘦。

用粟米、白曲等分，煮粥空心食之，極和養胃氣。

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【理脾糕】

 

百合、蓮肉、山藥、薏苡仁、芡實、白蒺藜，各末一升，粳米粉一斗二升，糯米粉三升，用砂糖一斤調勻蒸糕，晒乾常食。

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【參苓造化糕】

 

人參、白茯苓各四兩，白朮，蓮肉、山藥、芡實各三兩，為末，粳米粉一斗，用砂糖調勻，如法蒸糕食之。

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【蘇蜜煎】

 

治噎病吐逆，飲食不通。

用紫蘇二兩，白蜜、薑汁各五合，和勻微火煎沸，每半匙空心細細服之。

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【薑橘湯】

 

治胸滿塞悶，飲食不下。

生薑二兩，陳皮一兩，空心水煎服。

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【脾瀉飯匙丸】

 

飯鍋焦三兩，蓮肉、山藥各炒香二兩，為末，用前鍋焦末煮糊，為丸梧子大，每服百丸。

濕熱甚，青皮湯下。

脾虛，白朮湯下。

空心食遠服。

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【太和羹】

 

最補脾胃，久服益精神，悅顏色。

山藥、芡實、蓮肉、茯苓各二兩，早米、糯米各半升，俱炒為末，茶、湯、酒任調服，或入砂糖蒸糕食尤妙。

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【蓮肉膏】

 

治病後胃弱不能飲食，用蓮肉、粳米各炒四兩，茯苓二兩，為末，砂糖調膏，每五六匙，白滾湯下。

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【豆麥粉】

 

治飲食不住口，仍易飢餓。

用綠豆、糯米、小麥各一升炒熟為末，每一杯滾湯調服。

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【糯米糊】

 

治泄瀉。

少進飲食，大有滋補。

精冷者服之有孕。

用糯米一升，水浸一宿。

慢火炒干，入山藥一兩為末，每半盅加砂糖二匙，胡椒末少許浸，晨極滾湯調服。

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【雌雞餛飩】

 

治脾胃虛弱，少食痿黃，益臟腑，悅顏色。

用黃雞肉五兩，白面七兩，蔥白二合，如法切作餛飩，入醬、鹽、椒、豉，調和煮熟，空心食之。

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【赤石？】

 

治脾胃冷氣，痢下不止。

用赤石脂五兩、白面七兩煮作羹，臨熟加蔥、醬、鹽、豉調勻，空心食之。

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【白米飲】

 

治咽食入口，即氣壅塞澀不下。

用白米研杵頭糠塵一兩，煮熱飲調勻，空心食之。