【醫學入門】

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【綠豆粥】

 

豆粥入米同煮，食之最解暑？。

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【面粥】

 

治痢，色白不渴者為寒。

用面炒過，煮米粥調下方寸匕，兼止瀉百行，醫所不救者。

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【蒜酒】

 

粗人好用。

如清高貴客，宜黃連、綠豆浸酒飲之。

養生者夏不宜飲。

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【桂漿】

 

夏月飲之解煩渴，益氣消痰，上燥下寒者乃宜。

桂末一兩，白蜜一升，先以水二斗，煎取一斗，待冷入新瓷瓶內，後下二物，攪令極勻，先用油單線一重覆上，再加紙七重以繩封之，每日去紙一重，七日開之藥成。

氣香味美，格韻絕高。

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【薏苡仁粥】

 

和米煮粥食之，去濕極效，功勝諸藥。

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【麻子粥】

 

治水氣腫滿，身體疼痛，不能飲食。

用麻子一升取汁，下米四合，鯉魚肉七兩，煮粥，入鹽、豉、蔥、椒和勻，空心食之。

或用鯉魚腦髓二兩，粳米三合，和鹽、豉煮粥食，兼治耳聾。

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【郁李仁粥】

 

治水腫，腹脹喘急，二便不通，體重疼痛，轉動不安。

用郁李仁二兩研汁，和薏苡仁五合煮粥食之。

香港腳亦宜。

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【蒼朮酒】

 

除萬病，潤皮膚，久服延年益壽。

用蒼朮三十斤洗淨搗碎，以東流水三石漬二十日，去渣，以汁浸曲如家醞酒法，酒熟任意飲之。

忌桃，李。

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【桑白皮飲】

 

治水腫、腹脹喘急。

用桑皮四兩搗汁，和青粱米四合研爛煮飲，空心漸食。

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【赤小豆方】

 

治水氣脹悶，手足浮腫，氣急煩滿。

用赤小豆三升，樟柳枝一升，同煮爛，空心取豆食之，湯即飲汁，勿食別物，效。

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【鯉魚】

 

治水腫滿悶，氣急不能食，皮膚欲裂，四肢常疼，不可屈伸。

用鯉魚十兩、蔥白一握、麻子一升，取汁煮作羹？，入鹽、豉、薑、椒調和，空心漸食。

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【鯉魚湯】

 

治妊娠五六月，胎水腫大異常，高過心胸。

當歸、白芍各一錢半，茯苓、白朮各二錢，用鯉魚一個，水煮清汁一盞半，入生薑七片，陳皮少許，同煎至一盞，空心服，未愈再服。

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【水牛肉方】

 

治水氣，四肢腫悶沉重，喘息不安，用牛肉蒸爛，以鹽、豉、薑、醋拌勻，空心任意食之。

治虛腫虛脹，用水牛皮二斤去皮，橘皮一兩，同煮爛，以薑、醋、五味拌食之。

治心腹脹滿，四肢煩疼無力，用鯉魚二斤，陳皮二兩煮令爛，入青鹽少許拌和，空心食之。

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【生地黃粥】

 

治妊娠下血漏胎。

用糯米二合煮粥，臨熟入生地汁一合，調勻，空心食之。

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【蘇麻粥】

 

治產後血暈，汗多便秘。

用蘇子、麻子仁二味搗爛，水濾取汁，煮粥食之。

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【膂肉粥】

 

用粳米煮粥，以膂肉切碎，入鹽少許及香油、川椒、茴香調和食之，以此養腎則水有所司。

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【天門冬酒】

 

用天門冬浸汁拌曲，如常釀酒。

或為末和曲，或用生地、枸杞、火麻子俱可，或釀或浸飲之。

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【四汁膏】

 

清痰降火，下氣止血。

用雪梨、甘蔗、泥藕、蘿卜、薄荷各等分，搗碎濾汁，入銅鍋內慢火熬膏飲之。

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【青豆飲】

 

治消渴熱中，飲水無度，常若不足。

用青豆煮爛，飢則食豆，渴即飲汁，或煮粥食。

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【消渴方】

 

用出子蘿卜薄切，晒為末，每二錢豬肉湯澄清調下，食後日三服而瘥。