【怕中藥苦味加糖吃？ 醫師：恐降低療效引發副作用】

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【怕中藥苦味加糖吃？　醫師：恐降低療效引發副作用】

 

優活健康資訊網╱uho新聞中心 2011-10-18 16:10

 

很多人嫌中藥湯太苦無法入口，於是喜歡在中藥湯裡加一些糖來掩蓋苦味，最近大陸網站指出，在中藥中加糖雖然可以增進口感、好入口，但卻不一定有利於病，甚至可能改變中藥湯的藥性，而降低療效。

 

開業診所賴清旭中醫師表示，每一種中藥都有其獨特的藥性，假如隨便在中藥湯中加入糖，如紅糖或白糖，確實會影響中藥的藥性。

 

賴清旭中醫師表示，每一種中藥材都有其味性，藥味分別有苦、辛、酸、甘、鹹五味，藥性分別有寒、熱、溫、涼四性，而糖類屬於熱性，較容易上火，擁有較高的熱量，一般也具有一定的藥性及療效，因此中醫上也把糖類做為一味中藥，如白糖性屬涼，紅糖性屬溫，若將白糖加入溫熱性藥湯中，或將紅糖加入寒涼性藥湯中，都會對藥性產生改變。

 

賴清旭中醫師解釋，中醫學上說，「五味入五臟」，藥味分別有苦、辛、酸、甘、鹹五味，五臟指的是心、肺、肝、脾、腎，意思是心臟需要苦味之物滋養，肺需要辛味之物滋養，肝需要酸味之物滋養，脾需要甘味之物滋養，腎需要鹹味之物滋養，有些中藥湯利用中藥性味中的苦味來治療，若是隨便加入糖來降低苦味，反而會影響療效，改變原來的藥性。

 

賴清旭中醫師強調，如果覺得中藥湯很苦，然後加入大量的糖來降低苦味，會因為中藥的藥性被大幅改變，進而產生一些副作用，甚至會對身體產生傷害。

 

他表示，如果中藥湯真的很難入口，可以到中藥行購買或請中藥師給一些山楂片、梅片，吃完藥可以服用一片，或在藥湯中加入市售「果糖」，都可以改善中藥苦味而不影響藥性與療效。

 

 

引用：http://n.yam.com/uho/healthy/201110/20111018633620.html