【西湖藕粉被爆摻假】

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【西湖藕粉被爆摻假】

 

更新日期:2011/08/21 05:30 記者陳彥佑／綜合報導

 

旺報【記者陳彥佑／綜合報導】

杭州市市面上出售的「西湖藕粉」，近日被大陸央視踢爆，原料並非出自西湖，裡面混雜了木薯粉、馬鈴薯粉、山芋粉等其他澱粉和原料，以降低成本銷售，已成為慣常作法。杭州市工商局前日發出通知，要求4家所涉企業的藕粉緊急下架。

其實，在杭州城火車站和旅遊景點，到處都能看到知名特產「西湖藕粉」，有高鈣無糖型純藕粉、原味純藕粉、桂花蓮子藕粉、紅棗桂圓藕粉等等，據央視報導，企業出於壓縮成本將純藕粉被摻入其他澱粉和原料。

調查並發現，摻入其它澱粉生產藕粉，這已經成為一些企業的慣常作法。

 

有關業內人士爆料稱，由於純藕粉原料的價格不斷上漲，廠家在純藕粉中摻入其他澱粉和原料，借此降低成本。

 

以及在加工藕粉時，有企業通過藕粉多放少放，隨意控制藕粉的品質。

 

同時，這些打著「西湖藕粉」招牌的藕粉，也非來自杭州的西湖，大部分是外地貨。

曾經參與藕粉國家標準制定的浙江省食品品質監督檢驗站站長許榮年表示，目前杭州西湖藕粉生產廠家的原料，主要是依賴外地。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110821/140/2x9gk.html