【耶誕大餐／牛排配燉飯 小朋友也有專屬聖誕大餐】

楊籍富

【耶誕大餐／牛排配燉飯 小朋友也有專屬聖誕大餐】

 

欣傳媒╱記者洪釧瑜／台北報導 2011-12-12 12:17

 

 

在這一年最值得感恩的時節，除了給予我們身旁最親愛的家人與朋友一個溫暖的問候與親切的擁抱外，不妨也用精緻味美的耶誕大餐，共度這一年一度的佳節。

 

擅以創新巧思打造節慶料理與手工蛋糕的L’IDIOT驢子餐廳，於23日晚間～25日晚間推出海、陸3種主菜選擇的「驢子饗叮噹」聖誕節饗宴，有1,200元的「香煎長尾鳥魚與明蝦」、1,500元的「義式鼠尾草烤春雞」與1,800元的「爐烤威靈頓菲力牛排」三種主菜任擇一，讓幸福美味為你留下充滿微笑與滿足的回憶。

 

除了海、陸三主菜外，還能品嘗到「手工章魚凍與史密斯蘋果沙沙」、「雪片鴨肝醬與無花果、糖漬檸檬芝麻菜沙拉」、「黃金豬腳凍湯」與熱前菜「酥炸軟殼蟹與南瓜燉飯」，最不能錯過的就是L’IDIOT的精緻甜點、耶誕節限定的「草莓甜心拿破崙蛋糕」，鬆軟的蛋糕、酥脆的酥皮，加上草莓慕斯、裹著新鮮切丁草莓的果泥，以及以進口法式鮮起士手工製成的冰淇淋，入口後草莓的香氣與清爽的起士融為滿足的滋味，口感味覺層次豐富多樣。

 

此外，也專為身高120～140公分的孩童設計800元的「聖誕兒童餐」，內含凱撒雞肉沙拉、酥炸軟殼蟹與南瓜燉飯、爐烤菲力牛排…等餐點，讓小朋友們擁有一個開心歡樂的美味耶誕！

 

人間餐廳迎接百年聖誕，於23～25日午晚間時段推出以「甜蜜紅色聖誕」為主題、每人1,500元與2,000元的「人間甜蜜聖誕套餐」。

 

主廚特別搭配聖誕節慶氛圍，選用新都里等級的多款新鮮山珍海味頂級食材，巧手烹出色香味俱全的中日口味融合之聖誕大餐。

 

數量有限，須事先預約。

 

講求精緻與美味的聖誕大餐，內含開胃小品、前菜、季節生魚片、甘鯛料理、主菜、壽司、湯品…等。

 

其中，2,000元套餐的的主菜「帝王蟹石燒」，特選優質帝王蟹，以石燒手法在食用前灑上清酒，讓清酒帶出蟹的甜味，再搭配焗烤風味，能同時吃到中式與日式料理的精華。

 

最後以主廚特製的超濃巧克力，創新搭配研發的啤酒醬，並用珍珠糖手工拉出金色耶誕造型的「特製金色聖誕巧克力」，為百年耶誕大餐劃下最美味的句點。

圖說:「爐烤威靈頓菲力牛排」為英國有名的傳統料理，美國Prime頂級菲力牛排搭配芥末醬、帕瑪火腿、波特菇泥與外層酥皮，口感豐富多層。（L’IDIOT驢子餐廳提供）

 

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/food/201112/20111212962836.html