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發表於 2012-7-1 15:10:58 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

吃遍北海道/沙羅瑪湖「船長之家」新鮮漁獲滋美味上桌

 

更新日期:2010/08/08 08:15 WEnews公民記者 貝克ㄚ漢/北海道報導



船長之家位於日本北海道北見市常呂町的榮浦,是一間座落在沙羅瑪湖湖畔的知名民宿,之所以那麼出名,全都是因為這裡物美價廉,而且食材都是選用最新鮮當日漁獲物,凡是常到北海道自助旅行的旅客幾乎都有聽說過這個地方。


民宿的主人是一位漁夫,白天出海捕魚,收工後再將當日現撈的海鮮運回民宿處理,部分當成民宿的料理,其餘的則是做成冷凍食材批發到日本各地,船長之家名稱的由來,就是因此而產生的。


凡是住過船長之家的人,一定會對它的餐點留下非常深刻的印象,吃起來新鮮美味,數量也絕對足夠,只要吃過一次絕對是畢生難以忘懷,有鮮嫩多汁又多肉的雪蟹、現撈現切的新鮮生魚片再搭配一些道地的日本醬菜,可口滋味讓人食慾大開。


口耳相傳下,自然讓這裡的遊客絡繹不絕,接著登場的烤扇貝,味道恰到好處,且湯汁鮮美,不油也不膩,搭配生啤酒更是風味絕佳。


至於其他的蝦類、魚類也是多到目不暇給,精緻用心的料理方式,光是用看的都覺得賞心悅目,每道菜都有很獨特的魅力,就算是很普通的魚卵,經過店家的精心料理後,都能夠呈現出最晶瑩剔透的一面。


北海道從前就以天然蔬果食物跟新鮮海產而聞名遐邇,舉凡哈密瓜、昆布、帝王蟹等都是最具有代表性的當地名產,加上日本人最善於將這些自家的地方特產包裝或是經過料理成為舉世聞名的美食,讓日本天然美食故鄉的名稱不脛而走,遠道而來的旅人,若有經過沙羅瑪湖,不妨花個8400日幣到船長之家走一遭,保證不虛此行。


↑圖:船長之家的餐點,常讓旅客留下深刻的印象。貝克ㄚ漢/攝

 

引用:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100808/17/2ap43.html

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