【台中東勢養生穀粉 研磨黑木耳口感滑順】

楊籍富

【台中東勢養生穀粉　研磨黑木耳口感滑順】

 

大台灣旅遊網╱羅惠文 2011-10-13 00:22

 

 

現代人生活忙碌，更加重視飲食健康，方便沖泡的五穀粉類，注入熱水、牛奶、豆漿或咖啡，美味又營養，而專門製造的穀粉有許多細節，才能吃的新鮮無負擔。

在台中東勢經營三十多年的新倉穀粉，老闆娘從賣傳統的米麩起家，製作穀粉做出心得、也越來越專業，不斷加入新的嘗試，將各種穀物堅果研發出能輕鬆沖泡飲用的穀粉。

 

堅持品質、真材實料、新鮮製作不加防腐劑。

像是店內的五穀綜合粉，把糙米麩、黃豆粉、薏仁粉、小麥胚芽、黑豆粉、黑芝麻粉、燕麥粉、黑麥粉等二十種的穀物，用乾淨封閉式的機械爆出細粒原料，再經過二次細心研磨，製作出細膩的質感。

近期更研究出黑木耳做法，克服技術困難，將黑木耳細心研磨成粉狀，沖泡熱水或喜愛的飲品，豐富的膠質融入其中，口感滑順又能增加飽足感，讓吃黑木耳更加方便，也成為養生禮品的新選擇。（攝影／羅惠文）

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201110/20111013493869.html