【幸福咖啡店 黑木耳露熱賣】

楊籍富

【幸福咖啡店 黑木耳露熱賣】

 

　 更新日期:2011/07/12 04:11

 

 

〔自由時報記者劉婉君／麻豆報導〕「好東西要和更多人分享」的想法，讓愛喝咖啡、吃美食的林川豐、吳品蓁夫婦，從親子教育訓練轉行開店賣咖啡。

 

而隨著消費者養生觀念轉變，養生黑木耳露更成為店內的人氣熱銷商品。

林川豐、吳品蓁夫婦 為美食轉行

吳品蓁喜歡喝咖啡，林川豐熱愛煮菜，夫妻倆為了美食，決定放棄在台南市區經營多年的親子教育訓練班，跑到麻豆區開店賣咖啡等手工料理。

 

屋內從看的擺設、花草到吃下肚的咖啡、炒飯、水餃，都是夫妻兩人親手打點，開店不久迅速擄獲不少上班族、退休老師的胃，還有部落客心甘情願為他們寫文章上網推薦。

吳品蓁說，連鎖店的咖啡雖然方便、快速，卻少了用瓷杯細細品嘗的甘醇，「我想要讓消費者喝的不只是咖啡的美味，更要享受香醇的質感。」而即使客人未上門，整天坐在充滿花草、音樂、咖啡香的環境內，吳品蓁滿足地說，「有幸福的感覺喔！」

店內的招牌除了咖啡之外，富含鈣、鐵的養生黑木耳露也十分熱賣。

 

吳品蓁精選乾燥的國產白背黑木耳，浸泡四至六個小時後，以燜燒鍋煮開；續燜六個小時後取出，以果汁機內攪碎，再用小火煮兩個小時，冷卻後即可馬上冷凍存放，完全不含任何化學物質或防腐劑，更不用怕喝到塑化劑。無論是原味飲用，還是添加冬瓜露、薑汁、焦糖、榛果、桂花釀等，都很對味。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110712/78/2uwhs.html