【夏天保存食物要小心 誤食恐引腸胃炎】

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【夏天保存食物要小心　誤食恐引腸胃炎】

 

（健康醫療網／記者潘以慈報導）夏天出現腸胃不適而就診的患者有逐漸增加的趨勢，主要是因炎熱的天氣，導致食物容易腐敗孳生細菌，許多患者不小心誤食後，就可能會出現腸胃炎等症狀；童綜合醫院醫師李彥樟表示，腸胃炎症狀會依照免疫力、細菌等種類不同而有所差異。

1名35歲男性，因為不小心誤飲過期優酪乳，當天就出現肚痛、嘔吐甚至發燒等症狀，緊急就醫後，醫師診斷是因吃了不乾淨的食物，導致胃腸發炎，經由點滴和服藥治療後，才逐漸舒緩症狀。

醫師李彥樟進一步說明，通常腸胃炎都會出現腹痛、腹瀉或嘔吐等症狀，嚴重時甚至會有發燒、便中帶血等現象；其實，夏天保存食物不容易，尤其較容易養成細菌滋生的環境，若民眾保存不當，或是食物過期等，都是導致細菌孳生產生毒素的主因。

另外，民眾也要注意坊間售賣的便宜即期品，一定要在保存期限內就使用完畢，才能避免出現誤食的現象；李彥樟提醒，若出現身體不適的情況時，就應盡快就醫，避免隨意服用止瀉藥等，萬一使細菌停留過久，恐使病情更嚴重。

 

資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=16339