【香港「涼茶」越喝越熱！ 性涼非溫度低】

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【香港「涼茶」越喝越熱！　性涼非溫度低】

 

去香港玩雖然說中文也會通！

但很多時候也不能望文生義，不然可能會鬧笑話，像在香港北角有一間名店，名字裡頭有「冰室」兩個字，你以為它賣冰嗎？它的招牌菜是堆得像金字塔一樣的鹹蛋蒸肉餅 ，另外，街頭巷尾都有賣的涼茶，如果你以為夏天去香港玩一定要喝，喝了透心涼，那就大錯特錯，恐怕只會越喝越熱呀！

記者張允曦：「香港街頭隨處可見這種，賣涼茶的小舖子，名字雖然叫涼茶，但這杯可是要溫熱著喝。」

保溫茶桶，倒出來一杯深咖啡色涼茶，其實就是中藥，因為是涼性藥材才稱作涼茶，並不是要喝了透心涼，而香港人常喝的24味，主要成分有甘草、夏枯草、生地、葛片、雲苓、苦瓜干跟老桑枝，功能是清熱降火，現在還發展出很多其他口味。

涼茶業者朱可業：「靈芝首烏桑寄生，失眠、睡不好、壓力大、緊張都有效，川貝梨干茶主要治咳嗽、潤肺和潤腸都可以。」

一罐罐寶特瓶貼著五顏六色標籤，各有不同療效，簡單說出不舒服的症狀，店員就能推薦你喝哪一種，就像去西藥房買成藥一樣，不少香港人午休時間 經過就來買一罐。

涼茶業者朱可業：「如果自己買回家煎會花時間，還有這樣(買涼茶)會比較便宜。」

涼茶，喝起來一點都不涼，這樣的文字遊戲，香港還真不少，像這間餐廳掛著大大的冰室招牌，是大坑地區的名店，但店裡卻沒賣冰，蒸爐裡拿出來的招牌菜，是堆得像剉冰一樣高的鹹蛋蒸肉餅，製作過程很「搞剛」，豬絞肉加入玉米粉反覆按摩，產生膠質，有黏性才能做出肉餅山，還要蒸45分鐘，吃起來多汁滑順，起鍋時，凹得彎彎的雞蛋仔，每顆「雞蛋」都外脆內軟，還有濃濃蛋香，但最早的時候，除了外觀像雞蛋，材料可跟雞蛋一點關係也沒有！

雞蛋仔業者廖老闆：「以前做雞蛋仔都是用鴨蛋做，因為鴨蛋以前很便宜，很少人食用。」

有機會去香港玩，可別「望文生義」，被名字給騙了！

 

 

引用：http://n.yam.com/tvbs/international/20140811/20140811480632.html