【達人帶路嚐美食 竹山噴香竹筒飯】

豐年

【達人帶路嚐美食　竹山噴香竹筒飯】

 

台灣竹子種植面積最廣的南投竹山鎮，豐富的竹林資源讓相關的產業為之蓬勃，除了竹工藝文化之外，就是竹美食了！

　　
談到竹美食，就不能不提到竹筒飯！

一般竹筒飯有兩種，一種是將糯米飯塞進小竹管蒸熟，另外一種則是使用較大的青竹筒盛米蒸成竹筒白米飯，兩種各具特色、也都香味四溢，深受遊客青睞！

　　
位於竹山甲路上的小竹屋餐廳，是當地頗具特色又平價的風味餐廳，店裡的竹子料理堪稱一絕，尤其是竹筒飯更是香味四溢、越嚼越香，尤其是剛蒸好的竹筒飯，青竹的清香加上白米飯淡香，可以用「噴香」來形容，加上古早味的菜圃更是讓人回味；值得一提的是，吃完的竹筒飯還可以將竹筒帶回家。

　　
築了竹筒飯之外，建議遊客可以選擇合菜或是單點風味料理，如醬筍魚肚、筍絲大腸，還有以當地桂竹筍快炒而成的炒鮮筍，都是不能錯過的美食料理！（攝影／范綱武）

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引用：http://n.yam.com/ttn/food/20140505/20140505272457.html