【螢火蟲季推薦美食 竹山竹筍、烤雞風味餐】

方陣

【螢火蟲季推薦美食　竹山竹筍、烤雞風味餐】

 

 

南投鹿谷、竹山地區的螢火蟲季開鑼了！

許多遊客都會造訪鹿谷周遭的螢火蟲保育區，體驗夜晚螢光閃閃的魅力，當然，也不能錯過當地的特色美食！

　　
位於竹山保甲路、往鹿谷溪頭路上的小竹屋竹筒飯，是當地頗具歷史的竹筒飯專賣店，早在二十多年前，小竹屋的竹筒飯便香傳千里，成為店裡最具特色的美食。

　　
小竹屋的主人吳先生表示，地震前自己的媽媽就在這裡賣竹筒飯，後來自己回來經營之後，融合的地方特色，包括甕缸雞、竹筍餐、野菜料理，以及竹筒飯搭配成頗具地方風味的美食，讓上山旅遊的遊客也可品嚐道地且平價的風味美食。

　　
老闆娘蘇小姐特別推薦了幾到來店必點的美食，包括醬筍魚肚、炒鮮筍、筍絲大腸、爌竹筍以及店裡最有代表性的竹筒飯及甕缸雞。

　　
首先是以當地鮮筍做成的炒鮮筍、爌竹筍，鮮甜的竹筍清脆無比，尤其是爌竹筍融合的肉香更是下飯；另外，筍絲大腸也相當值得推薦，酸甜度適中、大腸Ｑ嫩但是不老，讓人吃了意猶未盡！

　　
至於竹筒飯，則是用台梗九號米以青竹筒蒸熟而成，米飯香還帶著竹子香，可以說是越吃越香；而甕缸雞則是竹山鹿谷地區的特產，外酥內嫩多汁的甕缸雞，箇中滋味，要吃了才知道！（攝影／范綱武）

竹山深度旅遊：http://557.tw.tranews.com/

 

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/20140503/20140503268961.html