【比便當貴！粥店漲20% 一碗賣120元】

東離子

【比便當貴！粥店漲20% 一碗賣120元】

 

米價、蛋價、豬肉價格一直攀升，讓小吃店業者大喊吃不消，尤其是賣廣東粥的店家，因為粥裡面的必備咖食材就是「米、蛋、豬肉」，而現在海鮮也狂漲，就有連鎖粥品店，4月1日開始，全面平均調漲5元，其中一款海鮮粥，更是從100元漲到120元，漲幅高達20%！業者表示，因為食材裡的蟹肉價格，進貨價從半斤40元調到80元，漲幅高達100%。

高湯裡，放入蝦仁、魷魚、瘦肉等食材，看起來很澎湃，再加進「貴桑桑」的蟹肉，這碗熱呼呼的粥，現在已經賣破100元。

連鎖粥品店4月1日開始調漲，平均差不多調升5元，像是鮑魚粥、海蟹粥，從85元漲到90元，漲了5%，而全部放海鮮的御膳粥，從100元漲到120元，漲幅高達20%。

民眾：「我覺得60元、70元還勉強可以接受。」記者：「過了這個價錢呢？」民眾：「就可能會考慮吃別種。」

民眾：「漲價難免，我是覺得盡量在一個範圍之內，不要說一下漲那麼多。」

民眾覺得買不下去，一碗粥比便當還貴，但業者強調真的「ㄍㄧㄣ」了很久才漲，因為原物料價格讓人吃不消。

連鎖粥品業者許先生：「水電、一些物料，從年前就開始漲，漲到現在什麼都漲，要有利潤啦，沒有利潤，我們撐不下去。」

以漲幅最多的御膳粥來看，當中放的蟹肉從半斤40元漲到80元，漲幅高達100%，其實賣粥的業者都叫苦連天，因為以粥裡面最常放的蛋、豬肉、海鮮，通通都漲。

士林夜市粥店陳先生：「大環境也不好，所以你漲價的話，(生意)真的會影響，影響會滿大的。」

在士林夜市的廣東粥店就說，食材漲到讓人「凍不條」，但怕顧客不上門，只好暫時「凍漲」，而蝦仁進貨價從1斤130元漲到170元，漲了30%，花枝從110元漲到1斤150元，漲了36%，先「hold」住價格，就是怕消費者的心，一去不回頭。

 

引用：http://video.n.yam.com/20140420242921/比便當貴！粥店漲20％%20一碗賣120元