【酒廠最熱賣！花雕雞泡麵 年賣800萬碗】

武陵

【酒廠最熱賣！花雕雞泡麵 年賣800萬碗】

 

大統的米酒沒有米，只用食用酒精和香料調配成，民眾聽到食用酒精這個字眼很害怕，這也意外的抖出，原來家家戶戶常用的台灣菸酒公司所出產的「料理米酒」，也有50%是食用酒精，雖然證實並不違法，不過也令人好奇，這些不純粹釀酒的酒廠，都做什麼賺錢，直擊台中酒廠，除了料理米酒，也賣藥酒，釀酒後的米拿來做米醋，非酒類的營收一年有2億多，而最熱賣的產品也讓人很意外，是一款從沒廣告的「花雕雞泡麵」，一年賣出近800萬碗。

直擊台中酒廠，超級大米槽將米先浸泡後再蒸熟，接著發酵，然後再蒸餾，制式化流程，平均一個發酵桶可以生產18萬瓶料理米酒，整個倉庫就像是酒山酒海，堆得滿滿滿，相當驚人。

台中酒廠一年營收18億，不是只靠酒賺錢，原料通通沒有絲毫浪費，製酒後產生的酵素拿來做寡糖，釀過的米做成米醋，產生的紅麴加工成捲心酥，熱門產品之一，這款永康酒，號稱比日本養命酒更多草藥，經常銷售一空，而賣最好的卻是讓人最意外，是泡麵。

台中酒廠經理：「最好的應該是花雕雞麵，非酒類的產品，就是花雕雞麵賣的最好。」

泡麵一般主要是調味包「花雕酒」，沖泡熱水後飄出淡淡酒香，從來沒有廣告，但去年賣了將近800萬碗，台中酒廠去年度18億營收，其中米酒是最大宗，所有酒類賣了16億，而非酒類的副食品賣了2億3千萬，而觀光客經常造訪的埔里酒廠，還加賣酒蛋、酒瓜子、酒米糕、酒凍，以及水果酒醋，年營收也有4億，雖然料理米酒有50%是食用酒精，卻延伸出10幾億的商機。

 

 

引用：http://video.n.yam.com/20131031859747/酒廠最熱賣！花雕雞泡麵%20年賣800萬碗