【可頌麵包】

豐年

【可頌麵包】

 

主麵糰：請見「丹麥吐司」

 

【將麵皮自冰箱取出解凍並回軟，橄成長方形之薄形麵皮約0.3cm，用刀子將麵皮切成適當的三角形】

 

【三角形麵團前方切一道約1公分,將缺口分開往前折】

 

【順著缺口往前折一邊捲一邊拉麵皮，捲成羊角狀，然後二隻角向內捲】

 

【所有麵團捲好後間隔整齊放入烤盤中】

 

【麵團再發酵1小時，表面輕輕刷上一層蛋汁並灑上黑芝麻作裝飾】

 

【放入已經預熱到200℃ 的烤箱中烘烤15-18分鐘至表面呈現金黃色即可】

 

 

【剝一個來看看內部組織，一層層的喔!!】

 

【心得後記】
 

一句話：『好香呀!!! 』，吃了之後要花更多的力氣來消耗肚子的熱量，那還是淺嘗即可!!

 

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Uh9PpmaYBRMM223eSLNEuVxj/article?mid=479&prev=523&next=476&l=f&fid=7