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【可頌麵包】

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發表於 2013-10-22 12:58:57 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

可頌麵包

 


主麵糰:請見「丹麥吐司」


 

【將麵皮自冰箱取出解凍並回軟,橄成長方形之薄形麵皮約0.3cm,用刀子將麵皮切成適當的三角形】

 


【三角形麵團前方切一道約1公分,將缺口分開往前折】

 


【順著缺口往前折一邊捲一邊拉麵皮,捲成羊角狀,然後二隻角向內捲】

 


【所有麵團捲好後間隔整齊放入烤盤中】

 


【麵團再發酵1小時,表面輕輕刷上一層蛋汁並灑上黑芝麻作裝飾】

 


【放入已經預熱到200℃ 的烤箱中烘烤15-18分鐘至表面呈現金黃色即可】

 


 

【剝一個來看看內部組織,一層層的喔!!】

 


【心得後記】
 

一句話:『好香呀!!! 』,吃了之後要花更多的力氣來消耗肚子的熱量,那還是淺嘗即可!!

 

 

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Uh9PpmaYBRMM223eSLNEuVxj/article?mid=479&prev=523&next=476&l=f&fid=7

 

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