【麵包怎知添香精？烘焙業者：味道濃嗆】

電梯直達

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發表於 2013-8-23 14:29:04 | 只看該作者回帖獎勵

【麵包怎知添香精？烘焙業者：味道濃嗆】

市面上的麵包，其實是可以用食用香精來添加味道，像是要做香草麵包的話，就可以買天然「香草莢」萃取的「食用香草精」來加入製作麵包的麵粉糰當中，東森記者實際請麵包師傅來幫我製作天然麵包和香精麵包，然後再請民眾來分辨，結果大部分民眾都能聞出加了香精的麵包，香氣特別濃、特別嗆。

引用：http://video.n.yam.com/20130823703592/麵包怎知添香精？烘焙業者：味道濃嗆

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