【氣候異常 劍蝦.刺參快斷貨】

tan2818

【氣候異常 劍蝦.刺參快斷貨】

 

更新日期:2010/12/03 10:01

最近到餐廳吃飯，可能會碰到蝦仁炒飯味道不一樣了!

 

這是因為氣候異常的關係，炒飯用的劍蝦供應非常不穩，連著名的鼎泰豐和點水樓都因為找不到貨，趕緊找 替代品，以備不時之需，而且不只劍蝦，就連「刺參」也缺貨了!

來一盤炒飯，廚師手腳俐落的把蛋和蝦仁一起下鍋，拌著白米飯大火熱炒，美味的蝦仁炒飯，如果堅持要用這種口感香Q的劍蝦，可不容易，因為現在全台大缺貨。

就連知名的鼎泰豐和點水樓，都受到影響，蝦仁燒賣的用料也改用沙蝦或其他蝦類替代，而且劍蝦少，價格也從1公斤280飆漲到380。

 

不過價格貴就算了，最怕有錢也買不到，劍蝦缺，刺參缺更大，走遍整個市場一樣找不到。

由於氣候異常，導致海產青黃不接，價格也狂飆，圓鱈從1公斤400漲到550，澳洲活龍蝦也從1公斤1400飆破2000元，因此今年過年吃海鮮大餐，可得有心理準備，不是買不到，就是價格「貴三三」。

 

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101203/11/2iagi.html