【漢語大詞典●寒菜】

三才

【漢語大詞典●寒菜】

1.越冬的菜蔬。

 

北周庾信『小園賦』：“燋麥兩甕，寒菜一畦。”

 

唐岑參『宿東溪王屋李隱者』詩：“霜畦吐寒菜，沙雁噪河田。”

 

2.泛指蔬菜。

 

宋蘇軾『寒食雨』詩之二：“空庖煮寒菜，破竈燒溼葦。”

 

3.油菜。

 

明李時珍『本草綱目·菜一·芸薹』：“此菜（蕓薹）易起薹，須採其薹食，則分枝必多，故名蕓薹；而淮人謂之薹芥，即今油菜，爲其子可榨油也。羌、隴、氐、胡，其地苦寒，冬月多種此菜，能歷霜雪，種自胡來，故服虔『通俗文』謂之胡菜，而胡洽居士『百病方』謂之寒菜，皆取此義也。”