【漢語大詞典●土酥】

豐碩

【漢語大詞典●土酥】

1.本地出產的酥酪。

 

唐杜甫『病後過王倚飲贈歌』：“長安冬葅酸且綠，金城土酥淨如練。”

 

仇兆鼇注：“趙曰：‘土酥者，土産之酥。’

 

夢弼曰：‘酥，牛羊乳所爲，色白如練也。’”

 

宋蘇軾『泗州除夜雪中黃實送酥酒』詩之二：“使君半夜分酥酒，驚起妻孥一笑譁。

 

關右土酥黃似酒，揚州雲液却如酥。”

 

2.蘆菔，即蘿卜。

 

宋陳達叟『本心齋蔬食譜』：“土酥，蘆菔也。

 

一名地酥。

 

作玉糝羹。”