【三十年老麵館 香Q麵食超美味】

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【三十年老麵館 香Q麵食超美味】

 

　

更新日期:2011/03/22 13:45 呷透透美食團隊

 

 

 

位於木柵路上的這間麵館，賣著一道道美味可口的麵食。

 

三鮮炒貓耳朵、木須刀削麵、紅燒牛肉麵，那香Q帶勁的好滋味，吸引不少老主顧一吃就是好幾年。

口感十足的刀削麵，不管乾炒或是煮湯都很合適，而乾炒類的人氣商品就是這道木須刀削麵，寬厚的麵條搭配爽口的黑木耳以及香甜的紅蘿蔔，讓人愈嚼愈有勁，停都停不下來。

另外人氣紅不讓的就是紅燒牛肉麵，它還曾獲得2008年台北國際牛肉麵節優等的殊榮呢！

 

然而得獎絕非巧合，店家在挑選食材上可是相當用心，選用一斤就要價一百七十元的澳洲頂級牛勒條。

 

再和放有十幾種中藥材的藥包熬煮一個小時， 增添牛肉的香氣。

 

厚實的牛肉塊軟嫩又多汁，喝一口香濃不油膩的湯，再搭配刀削麵，成為速配的美味組合。

吃過刀削麵不希奇，那你吃過貓耳朵嗎？

 

這個跟壹圓硬幣差不多大小的麵團，因為形狀和貓咪的耳朵相似因此得名。

 

嬌小玲瓏的貓耳朵搭配三鮮最對味，肥碩的蝦仁、香甜的魷魚以及大片豬肝，超豐富的配料加上Q彈的貓耳朵，絕對能滿足饕客挑剔的胃。

 

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110322/133/2ohg9.html