【蔬果基因大發現 一年四季可嚐鮮】

tan2818

【蔬果基因大發現 一年四季可嚐鮮】

 

更新日期:2010/11/04 22:16

 

很多蔬菜水果有季節性,想吃的時候還不一定吃得到。不過,現在有科學家找到了控制蔬果熟成的關鍵基因，一年四季都吃得到各種新鮮蔬果，不必等到下一年。

喜愛的蔬菜水果，常常因為季節關係吃不到。不過最近阿根廷的研究人員，利用基因技術成布藋}，原本要等一年才吃得到的蔬果，未來一年四季都可以嚐鮮。

所有生物都靠生理時鐘，來規律1天24小時的循環，植物何時萌芽、開花結果也都靠生理時鐘來控制。因此阿根廷科學家找出跟控制生理時鐘有關的PRMT5基因， 然後加以修改，把原本只運作24小時的生理時鐘延長到27小時，加快植物成熟的速度。

如果未來能進一步研發出，可以在各種天候下生長的蔽哄A將有助解決全球的糧食危機。

 

只是這項新技術恐怕還是無法簡獢A長久以來各界對基因改造食物的疑慮，擔心這種科學產物吃下肚不安全，甚至成為破壞環境跟生態平衡的殺手。

 

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101104/51/2gan6.html