【韓調查：近8成歐人不知泡菜】

武陵

【韓調查：近8成歐人不知泡菜】

（中央社台北17日電）韓流在全球各地掀起熱潮，不僅能歌善舞的韓星為南韓打知名度，傳統韓食也嶄露頭角。但最近1項調查顯示，近8成歐洲人不知泡菜。

南韓媒體報導，世界泡菜研究所訪查了德國柏林、法蘭克福、法國巴黎等歐洲大城市1350人，結果顯示泡菜和泡菜鍋的認知度僅有16.1%。

當問到泡菜的宗主國為何國時，知道泡菜的受訪者有68.4%回答「韓國」、9.6%回答「日本」、7.9%回答「中國」。

另外，傳統韓食之一的石鍋拌飯和韓式烤肉的認知度也分別僅有5.2%和4.6%。

反觀日本的壽司，平均認知度高達95.2%；泰國的泰式炒河粉也有30.2%的認知度。

世界泡菜研究所表示，日本約100多年前就開始飲食世界化、而泰國從西餐廳認證制度到人力培訓等也都採取系統化，泡菜與它們相比還有進步空間。

 

引用：http://n.yam.com/cna/international/20130117/20130117150707.html