【醫學百科●南瓜子】

楊籍富

【醫學百科●南瓜子】

 

拼音

 

nánguāzǐ

 

英文參考

 

pumpkinseed南瓜子南瓜子南瓜子（炒）

 

拉丁名SemenCucurbitae

 

英文名CushawSeed

 

南瓜的別名番撤、北瓜、金瓜。

 

南瓜子的來源為葫蘆科植物南瓜Cucurbitamoschata(Duch.)poiret的種子。

 

南瓜子的植物形態一年生蔓生草本。

 

莖有短剛毛，卷須3～4裂。

 

葉片稍柔軟，寬卵形或卵圓形，5淺裂，兩面密生粗糙毛，邊緣有細齒。

 

花雌雄同株，單生，黃色；

 

雄花花萼裂片線形，花冠鐘狀，雄蕊3；

 

雌花花萼裂片顯著葉狀，花柱短。

 

果柄有棱和槽，瓜蒂擴大成喇叭狀。

 

果實常有數條縱溝，開頭因品種而不同。

 

花期7～8月，果期9～10月。

 

我國各地廣泛種植。

 

南瓜子的采制采收老熟的果實，切開取其種子，曬干。

 

南瓜子的性狀種子扁橢圓形，一端較長，外表面黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2.0cm，寬0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。

 

種皮較厚，種臍位于尖的一端。

 

除去種皮，可見綠色菲薄胚乳，內有兩枚黃色肥厚子葉。

 

氣香，味微甘。

 

南瓜子的化學成分含南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白質、維生素B1、C等。

 

南瓜子的性味性平，味甘。

 

南瓜子的功能主治驅蟲，消腫。

 

用于治絳蟲、蛔蟲、產后手足浮腫、百日咳、痔瘡。

 

南瓜子種子扁橢圓形，一端較長，外表面黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2.0cm，寬0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。

 

種皮較厚，種臍位于尖的一端。

 

除去種皮，可見綠色菲薄胚乳，內有兩枚黃色肥厚子葉。

 

南瓜子生吃、熟吃都可以，它有殺蟲的治療前列腺疾病的食療作用。

 

南瓜子的別名南瓜籽、白瓜子、金瓜米、番撤、金瓜子、北瓜子、窩瓜子

 

南瓜子的營養價值1.南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少．對于血吸蟲病也有一定的治療作用；

 

2.南瓜子也是有效的驅絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果；

 

3.美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；

 

所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用；

 

4.南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。

 

南瓜子的選購一次不要吃得太多，因為曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。

 

南瓜子適合的人群一般人群均可食用，每次50克，一次不宜使用太多。

 

1.適宜蛔蟲病，蟯蟲病，絳蟲病，鉤蟲病患者食用；

 

適宜血吸蟲病之人食用；

 

適宜產后手足浮腫和缺乳之人食用；

 

適宜糖尿病人食用；

 

適宜前列腺肥大之人食用；

 

2.胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。

 

南瓜子的食療功效性平，味甘；

 

驅蟲，消腫。

 

用于治絳蟲、蛔蟲、產后手足浮腫、百日咳、痔瘡。

 

引用：http://big5.wiki8.com/nanguazi_22912/