【醫學百科●橘子】

楊籍富

【醫學百科●橘子】

 

拼音

 

júzǐ

橘子為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。

 

橘子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。

 

別名橘柑

 

橘子的營養價值1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；

 

2.橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；

 

3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉；

 

4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

 

橘子的選購1.腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的因擾；

 

2.橘子含熱量較多，如果一次食用過多，就會“上火”，促發口腔炎、牙周炎等癥；

 

3.過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現皮膚變黃等癥狀。

 

橘子適合的人群一般人群均可食用，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。

 

橘子的食療功效橘子味甘酸、性涼，入肺、胃經；

 

具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；

 

主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。

 

與橘子相克的食物橘子同螃蟹食，令患軟癰。

 

同獺肉食，令惡心。

 

勿與檳榔同食。

 

（引自《飲食須知》）

 

橘子的食用建議每天1～3個剝皮生食，或絞汗取液飲。

 

引用：http://big5.wiki8.com/juzi_111110/