【營養美食/中國名茶/越紅工夫】

豐碩

【營養美食/中國名茶/越紅工夫】

 

【菜名】：越紅工夫

 

【分類】：中國名茶

 

【原料】：

 

【調料】：

 

【制法】：

 

【特點】：越紅工夫以條索緊結挺直，得實勻齊，鋒、苗、顯，淨度高的優美外形稱著。

 

越紅工夫色澤烏潤，外形優美，內質香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。

 

越紅毫色銀白或灰白。

 

浦江一帶所產紅茶，茶索尚緊結壯實，香氣較高，滋味亦較濃，鎮海紅茶較細嫩。

 

總的來說，越紅條索雖美觀，但葉張較薄，香味較次。

 

【注意】：

 

【序號】：3566

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 5%E5%B7%A5%E5%A4%AB