【營養美食/嬰兒/番茄魚】

豐碩

【營養美食/嬰兒/番茄魚】

 

【菜名】：番茄魚

 

【分類】：嬰兒

 

【原料】：淨魚肉100克，番茄70克，精鹽2克，雞湯200克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將收拾好的魚放入開水鍋內煮後，除去骨刺和皮；

 

番茄用開水燙一下，剝去皮，切成碎末。

 

2.將雞湯倒入鍋內，加入魚肉同煮，稍煮後，加入番茄末、精鹽，用小火煮成糊狀即成。

 

【特點】：此菜色澤紅豔，葉鮮軟爛，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C、B1、B2及胡蘿蔔素等多種營養素，適宜5個月以上嬰兒食用。

 

【注意】：要選用新鮮的魚做原料，剔淨骨刺，把魚肉煮爛給嬰兒餵食。

 

【序號】：2239

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... A%E8%8C%84%E9%AD%9A