【營養美食/家常西餐/南斯拉夫烤豬肉串】

豐碩

【營養美食/家常西餐/南斯拉夫烤豬肉串】

 

【菜名】：南斯拉夫烤豬肉串

 

【分類】：家常西餐

 

【原料】：淨豬通脊1800克，蔥頭500克，生菜油100克，檸檬50克，鹽15克，胡椒粉少許。

 

【調料】：

 

【制法】：將豬通脊切成60塊，拍成厚片，用三分之一的蔥頭擦成泥，加鹽、胡椒粉、生菜油、檸檬汁和肉片拌勻，醃12小時後，用細竹簽串起來，每份6片，以炭火烤熟。

 

食用時配蔥頭末即可。

 

【特點】：油而不膩，香嫩開胃。

 

【注意】：

 

【序號】：2579

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E8%82%89%E4%B8%B2