【營養美食/方便食品/龍鳳煲】

豐碩

【營養美食/方便食品/龍鳳煲】

 

【菜名】：龍鳳煲

 

【分類】：方便食品

 

【原料】：老母雞一隻，草蛇三隻，淮山、枸杞、沙參、紅棗，鹽、味精、薑片。

 

【調料】：

 

【制法】：蛇宰殺、老母雞的加工是本煲湯中的亮點。

 

蛇三根分別去皮、去膽、去血、去頭與老母雞一同放入大砂鍋中加水。

 

【特點】：藥膳功效有行血去風濕，薑片去腥。

 

湯汁中如有蛇毒，薑片將變黑色。

 

能引起食客注意，以免中毒，蛇膽有瞑目清肺之作用，蛇膽有補血作用。

 

【注意】：

 

【序號】：2398

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... D%E9%B3%B3%E7%85%B2