【營養美食/素菜/炒空心菜】

豐碩

【營養美食/素菜/炒空心菜】

 

【菜名】：炒空心菜

 

【分類】：素菜

 

【原料】：空心菜(或叫“鋼管菜’，學名為蕹菜)700克，大頭蒜30克。

 

【調料】：豬油、精鹽、味精。

 

【制法】：(1)空心菜去根去老葉，洗淨切段，大蒜頭去皮洗淨拍碎切末待用。

 

(2)燒鍋放油燒至七至八成熱時，放入蒜末和精鹽煸出香味，再放入空心菜翻炒幾下，加味精炒拌均勻即成。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2994

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... A%E5%BF%83%E8%8F%9C