【營養美食/魯菜/珊瑚金鉤】

豐碩

【營養美食/魯菜/珊瑚金鉤】

 

【菜名】：珊瑚金鉤

 

【分類】：魯菜

 

【原料】：嫩黃豆芽350克，紅辣椒絲5克，蔥薑絲各1克，木耳絲11克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.豆芽洗淨去根，放入開水中煮熟，撈出控水，裝盤。

 

2.香油燒至5成熟，放入花椒粒炸成金黃色撈出，將辣椒絲，蔥薑絲放入，再依次放入木耳絲，醬油，料酒，醋，白糖，精鹽澆開後，澆在豆芽上即成。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：1871

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... A%E9%87%91%E9%89%A4