【營養美食/魯菜/牡丹蠍托】

豐碩

【營養美食/魯菜/牡丹蠍托】

 

【菜名】：牡丹蠍托

 

【分類】：魯菜

 

【原料】：蠍子，麵包，山楂糕，雞蛋，心裏美蘿蔔，鹽，味精，乾澱粉，茶葉，薑，蔥。

 

【調料】：

 

【制法】：茶葉用開水泡透，待涼後將蠍子放入泡30分鐘，取出瀝淨水後再放入薑，蔥，鹽，味精入味，將山楂糕放在麵包片上，抹上蛋泡糊，再放上入味的蠍子。

 

油五成熟時，放入蠍子炸至酥透，即可。

 

【特點】：造型美觀，風味獨特。

 

【注意】：

 

【序號】：1852

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E8%A0%8D%E6%89%98