【營養美食/外國名酒/朗姆酒】

豐碩

【營養美食/外國名酒/朗姆酒】

 

【菜名】：朗姆酒

 

【分類】：外國名酒

 

【原料】：蔗糖。

 

【調料】：

 

【制法】：朗姆酒是制糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先製成糖蜜，然後再經發酵、發餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。

 

【特點】：朗姆酒含酒精42%－50%，酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

 

根據風味特徵，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型。

 

淡色和棕色朗姆略有糖蜜味，略甜，較醇。

 

深色朗姆顏色較深，具有刺激性芳香，風味十分獨特。

 

【注意】：

 

【序號】：3524

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 7%E5%A7%86%E9%85%92