【營養美食/孕產婦/大排蘑菇湯】

豐碩

【營養美食/孕產婦/大排蘑菇湯】

 

【菜名】：大排蘑菇湯

 

【分類】：孕產婦

 

【原料】：大排骨500g，鮮蘑菇、蕃茄各100g，黃酒10g，精鹽5g，味精3g。

 

【調料】：

 

【制法】：1.每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓後加酒、鹽醃15分鐘。

 

2.鍋中加水適量，放爐火上燒煮，水沸放入大排骨，撇去浮沫，加酒，用小火煮30分鐘，加入蘑菇片再煮10分鐘，放入調味料後加入蕃茄片，煮沸即可食用。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2166

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 1%E8%8F%87%E6%B9%AF