【營養美食/素食者/可麗餅】

豐碩

【營養美食/素食者/可麗餅】

 

【菜名】：可麗餅

 

【分類】：素食者

 

【原料】：麵粉2.5杯，糖4大匙，奶油1條，鹽1/2小匙，鮮奶3杯，乳清蛋白100g，香草精少許。

 

【調料】：

 

【制法】：1.奶油隔水加熱至半融化，加入糖、鹽拌勻。

 

2.慢慢加入乳清蛋白，邊攪邊加，再加入鮮奶，過篩的麵粉。

 

3.平底不沾鍋燒熱（灑水馬上蒸發即熱了），放入一大匙麵糊攤平，邊緣乾了就可翻麵。

 

4.可加果醬或玉米沙拉或素火腿＋高麗菜絲＋沙拉，自己變化。

 

【特點】：

 

【注意】：需要廚具：瓦斯爐，需要器材：平底不沾鍋，烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘。

 

【序號】：2032

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E9%BA%97%E9%A4%85