【營養美食/素食者/冬瓜枸杞當歸薏仁湯】

豐碩

【營養美食/素食者/冬瓜枸杞當歸薏仁湯】

 

【菜名】：冬瓜枸杞當歸薏仁湯

 

【分類】：素食者

 

【原料】：冬瓜半斤，枸杞1兩，當歸5錢，薏仁2兩。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將薏仁放在水中浸泡3、4個小時；

 

枸杞半小時。

 

2.冬瓜不削皮切塊。

 

3.先煮薏仁約2-3小時。

 

4.把冬瓜、枸杞、當歸放入薏仁湯中再煮40分鐘。

 

【特點】：

 

【注意】：冬瓜可連皮食用，吃的時候再把皮吐掉，上桌前可灑少許鹽，增加口感。

 

【序號】：2047

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E4%BB%81%E6%B9%AF