【營養美食/腫瘤癌症/肺癌——筍菇肉絲】

豐碩

【營養美食/腫瘤癌症/肺癌——筍菇肉絲】

 

【菜名】：肺癌——筍菇肉絲

 

【分類】：腫瘤癌症

 

【原料】：蘆筍300克、香菇50克、瘦豬肉200克、雞蛋2個、蔥、薑、油、鹽、澱粉、味精、麻油各適量。

 

【調料】：

 

【制法】：水發香菇洗淨切絲，香菇浸出液沉澱，濾清備用；

 

蘆筍切絲；

 

豬肉切絲放入打碎的雞蛋拌勻。

 

肉絲過油撈出，餘油加入蔥、薑略炒，放入筍、菇、肉絲、鹽、味精翻炒，加入香菇浸出液略煮，水澱粉勻芡，淋麻油出鍋即可。

 

【特點】：健脾理氣、清熱化痰。

 

常用於肺癌。

 

【注意】：早晚溫熱食用。

 

【序號】：2906

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 7%E8%82%89%E7%B5%B2