【營養美食/循環系統疾病/養心——荷花首烏肝片】

豐碩

【營養美食/循環系統疾病/養心——荷花首烏肝片】

 

【菜名】：養心——荷花首烏肝片

 

【分類】：循環系統疾病

 

【原料】：荷花2朵，首烏粉20克，豬肝200克，豆粉20克，小油菜20克，鹽3克，味精2克，蔥5克，薑3克，蒜3克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.把荷花洗淨，切成3釐米見方的片；

 

姜切片，蔥切段，蒜切片；

 

小油菜切段待用。

 

2.將炒鍋至武火上燒熱，放入素油燒至六成熱時下入豬肝（用首烏粉、豆粉抓勻）滑炒，隨後放入蔥、薑、蒜、荷花，調味至熟即成。

 

【特點】：養心，益腎，烏鬚髮。

 

【注意】：佐餐食用。

 

【序號】：2876

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E8%82%9D%E7%89%87