【營養美食/義大利菜/牛肉義大利麵】

豐碩

【營養美食/義大利菜/牛肉義大利麵】

 

【菜名】：牛肉義大利麵

 

【分類】：義大利菜

 

【原料】：義大利麵、牛絞肉、紅蕃茄4個、義大利肉醬、洋蔥、西洋芹菜、紅蘿蔔、大蒜、月桂葉、荳蔻粉、調味料、紅酒。

 

【調料】：

 

【制法】：1.蕃茄剝開放入熱水中使外皮分開。

 

2.起油鍋爆香牛肉，炒熟後起鍋備用；

 

將燙好的蕃茄去皮切成塊備用。

 

3.起油鍋，放入洋蔥炒軟後加入大蒜爆香，加入紅蘿蔔、芹菜拌勻後加入切好的蕃茄拌勻後加入炒好的牛肉。

 

4.再加入義大利肉醬及迷迭香、月桂葉及紅酒小火慢熬，等湯汁稍乾即可。

 

5.將煮好的醬料淋在煮好的義大利麵上即可上桌。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：685

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 7%E5%88%A9%E9%9D%A2