【營養美食/其他西餐/牛油果西柚熏三文魚沙拉】

豐碩

【營養美食/其他西餐/牛油果西柚熏三文魚沙拉】

 

【菜名】：牛油果西柚熏三文魚沙拉

 

【分類】：其他西餐

 

【原料】：蒔蘿、白肉西柚、熏三文魚、紅生菜、牛油果。

 

【調料】：

 

【制法】：摘下5條新鮮的蒔蘿，將它們在砧板上用刀切碎。

 

調製油醋汁，加入蒔蘿。

 

選用4個白肉西柚去皮，切片塊。

 

將175克的熏三文魚片切成長5釐米的條狀。

 

預備90克的紅生菜的根部切出，摘去凋萎的菜葉，將菜葉分開，以大量的冷水清洗，用沙拉濾乾器或茶巾將菜葉的水分吸乾。

 

以油醋汁替沙拉調味，並將它分放在4只碟子中，將西柚塊及牛油果片以旋轉的車輪狀排放在葉上，將三文魚塊摺成玫瑰花狀放在碟中間，喜歡的話可用蒔蘿裝飾。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：273

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... A%E6%B2%99%E6%8B%89