【營養美食/其他西餐/板肉雞蛋麵片】

豐碩

【營養美食/其他西餐/板肉雞蛋麵片】

 

【菜名】：板肉雞蛋麵片

 

【分類】：其他西餐

 

【原料】：雞蛋250克，麵粉350克，牛奶200克，板肉250克。

 

調料：黃油15克，乾酪末25克，精鹽適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將1/2雞蛋、麵粉、鹽、適量水放在一起拌勻成麵團，擀成約1毫米厚的雞蛋麵片，再切成正方塊麵片，放入沸水煮熟取出控乾；

 

把板肉洗淨切小片煮熟，備用。

 

2.把板肉片、雞蛋麵片放入烤盤，澆上另1/2雞蛋、牛奶，煮板肉湯混合成汁，加鹽調好口味，撒上乾酪末，澆上熱黃油，放進210度的烤箱烤至上色即可食用。

 

【特點】：鮮香味濃。

 

【注意】：

 

【序號】：195

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... B%E9%9D%A2%E7%89%87