【營養美食/法國菜/酸辣肚絲】

豐碩

【營養美食/法國菜/酸辣肚絲】

 

【菜名】：酸辣肚絲

 

【分類】：法國菜

 

【原料】：豬肚皮（去掉肚頭部分）500克，蔥頭50克，蘑菇片50克，白塔油100克，優酪乳油50克，辣醬油25克，草莓醬50克，鹽、胡椒粉各適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.肚皮煮熟，切粗絲，撒鹽、胡椒粉拌勻；

 

蔥頭切絲與肚皮絲一起拌勻後入盤。

 

2.炒鍋燒熱，化白塔油，放草莓醬、優酪乳油、辣醬油、蘑菇片，煸炒均勻，晾涼後澆在豬肚絲上即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：1252

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 3%E8%82%9A%E7%B5%B2