【營養美食/法國菜/芥末拌黃瓜】

豐碩

【營養美食/法國菜/芥末拌黃瓜】

 

【菜名】：芥末拌黃瓜

 

【分類】：法國菜

 

【原料】：嫩鮮黃瓜500克，香油25克，白醋5克，芥末醬10克，胡椒粉、精鹽各適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將黃瓜洗淨、消毒，切成上厚下薄滾刀小塊，加精鹽入味3分鐘，再用涼開水漂洗一遍，擠乾水分，盛盤內。

 

2.將香油、白醋、芥末醬、胡椒粉同放碗內調勻，澆在黃瓜塊上拌勻即成。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：1233

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E9%BB%83%E7%93%9C