【營養美食/法國菜/烘焙蘆筍】

豐碩

【營養美食/法國菜/烘焙蘆筍】

 

【菜名】：烘焙蘆筍

 

【分類】：法國菜

 

【原料】：1束蘆筍、7盎司黃油、8盎司新鮮的乳酪、8盎司栽植的蘑菇、2個雞蛋、1個檸檬、少許食鹽、胡椒粉。

 

【調料】：

 

【制法】：1.仔細清洗蘑菇。

 

加入水、檸檬汁和食鹽並用小火烹調。

 

2.準備好蘆筍並把它們系成一束，放在鹽水裏煮一會使它們變成易碎的。

 

3.打兩個雞蛋。

 

把雞蛋黃放入一個小罐裏並加上少量水，攪拌之後，加入蘑菇，逐量加入黃油。

 

4.不斷攪拌並加入8盎司新鮮乳酪。

 

5.混合乳酪加入到沙司，用蘆筍裝飾成玫瑰形。

 

6.在烤箱裏烘烤幾分鐘即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：1224

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E8%98%86%E7%AD%8D