【營養美食/法國菜/檳榔排骨鍋】

豐碩

【營養美食/法國菜/檳榔排骨鍋】

 

【菜名】：檳榔排骨鍋

 

【分類】：法國菜

 

【原料】：幼齒檳榔12粒、枸杞半兩、豬腸半斤、排骨一斤、高湯6杯、鹽少許、米酒2大匙。

 

【調料】：

 

【制法】：1.豬腸清洗乾淨，剪成3公分，排骨燙過，洗淨檳榔。

 

2.排骨鋪在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火燜30分鐘。

 

3.放枸杞，燜煮5分鐘即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：1185

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E9%AA%A8%E9%8D%8B