【營養美食/微波爐菜/東坡肉】

豐碩

【營養美食/微波爐菜/東坡肉】

 

【菜名】：東坡肉

 

【分類】：微波爐菜

 

【原料】：生淨豬五花助肉（去骨帶皮）450克，小蔥50克，生薑25克，紹酒500克，醬油80克，白糖40克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.刮淨皮上汙物與余毛，放入沸水鍋中焯一下，用冷水洗淨，切成1.5釐米見方的肉塊。

 

2.在器皿先放上薑（拍裂〕25克，小蔥40克，再放上切好的肉塊，加上所有調料，放上餘下的10克小蔥，封上微波薄膜，先高火4分鐘，再改低火25分鐘，見肉已酥，再用高火收汁至濃稠即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2444

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 1%E5%9D%A1%E8%82%89